W Extreme Heli Boarding wcielamy się w Snowboardzistę zjeżdżającego ze stoku. Naszym zadaniem jest nie tylko unikanie różnego typu przeszkód (jak kłody czy dziki) ale także kolekcjonowanie dwóch rodzajów tarcz. Brązowe doliczają dodatkowe sekundy do upływającego czasu zaś srebrne powiększają naszą pulę o dodatkowe punkty. Te, dostajemy także za wykonywanie podniebnych akrobacji. Co jakiś czas zaliczamy checkpointy.